평택 팽성읍에서 식당 창업을 위해 셀프 인테리어 공사를 진행하고 있는 현장에 다녀왔습니다. 전반적인 공사는 셀프로 하고 계시지만, 습식 주방 공사를 직접 할 수 없어 마리오 설비를 찾아주셨습니다. 다른 부분은 몰라도 방수와 수도, 배수 같은 공사는 전문가에게 맡기는 것이 비용을 줄이는 지름길입니다.
셀프 인테리어 하면서 왜 마리오 설비를 골랐을까?
식당을 창업하면서 셀프 인테리어 하는 이유가 무엇일까요? 당연히 비용 절감입니다. 과거에는 요식업 창업하면서 정보 부족으로 직접 인테리어를 하기 어려웠지만, 최근에는 유튜브나 블로그 등을 통해 셀프 인테리어 하는 방법이 자세히 공유되고 있어서 직접 시도하시는 분들이 많습니다.
그럼에도 불구하고 주방 습식 설비 공사는 직접 하지 않고 마리오 팀에 맡겨주셨습니다. 식당 셀프 인테리어 하면서 왜 마리오 설비를 찾아주셨을까요?
1. 다른 부분은 몰라도 방수와 수도, 배수 공사는 꼭 전문가에게 맡겨야 한다.
모든 공사를 직접 다 하는 게 저렴할 수 있습니다. 그러나 공사에 하자가 생겨 나중에 문제가 발생하면 오히려 더 많은 비용이 발생할 수 있는 게 방수와 수도, 배수 공사입니다.
2. 체계적인 견적과 합리적 비용으로 고객 만족
설비 공사 견적 받아보셨나요? 현장에 찾아와 두리뭉실하게 가격만 제시하는 업체들이 많습니다. 공사를 맡기는 의뢰인의 입장에서 한 푼이라도 아끼려고 셀프로 진행하고 있는데, 납득이 가지 않는 견적을 받으면 인상이 찌푸려질 수밖에 없습니다. 그래서 마리오 팀은 이런 사장님들의 마음을 잘 알기에 어떤 부분에서 얼마나 비용이 나오는지 설명드리는 편입니다.
작은 차이지만, 이로 인해 의뢰인의 만족도는 하늘과 땅 차이입니다. 말만 통해도 반은 먹고 간다고, 의뢰인 입장에서 생각해주는 업체로 자부하고 있습니다.
3. 식당 운영 경험이 있고 습식 주방 공사 경험이 많은 마리오 팀
식당 주방 인테리어 공사를 하고 난 후 의뢰인들이 제일 후회하는 게 동선입니다. 설비 공사하시는 분들이 공사 실력은 좋은 분이 많지만, 식당 주방을 써보시지 않았기 때문에 정작 의뢰인이 사용할 때 불편한 경우가 많습니다.
마리오 팀의 경우, 식당 운영 경력이 있고 주방 공사 경험도 많아 주방 내 배수, 집기 위치를 상의할 때 조언도 해드릴 수 있습니다. 그래서 고객들이 이 부분에서 만족도가 크셨습니다.
마리오 팀의 주방 인테리어 공사 사례
미용실이었던 상가를 식당으로 변경
이번 공사 진행도 궁금하시죠? 어떻게 진행됐는지 보여드릴게요 ^^
이번 현장은 미용실을 운영했던 자리에 식당으로 변경하는 공사였습니다. 아무것도 없는 철거가 완료된 상가의 모습, 깔끔하죠? 이런 현장이 어떻게 변했을까요?
가장 먼저 의뢰인과 심도 있는 논의를 통해 습식 주방 내에 싱크대 위치, 배수 흐름, 집기를 둘 장소를 확정합니다. 그리고 조적과 수도배관 작업을 먼저 진행합니다. 습식 주방의 핵심은 방수 공사기 때문에 기본적인 면처리 및 주방의 테두리를 잘 잡아줍니다.
식당은 냉수와 온수 모두 사용하기 때문에 이를 감안해 배관을 뽑습니다. 그리고 다음 작업은 싱크대, 식기세척기, 정수기 등 여러 집기들을 고려한 배관 설치입니다. 수도관이나 배관은 한 번 잡아두면 수정하기 번거롭기 때문에 처음에 동선을 잘 짜는 게 중요합니다. 그래서 이번에도 고객님이 운영할 가게를 상상하며 함께 최적의 동선을 고민해 드렸습니다.
다음으로 트렌치와 그리스 트랩도 세팅합니다. 습식 주방이라면 당연히 트렌치가 필요하겠죠? 그리스 트랩은 주방 내의 배수관 끝부분에 위치해있고, 각종 이물질들을 거르는 역할을 합니다. 이렇게 하면 기초적인 작업은 끝입니다. 이제 가장 중요한 방수 공사를 진행합니다.
방수는 이렇게까지 하냐 싶을 정도로 해야 한다
방수 공사를 할 때 우리 팀이 가장 많이 듣는 말 중 하나는 '무슨 방수를 이렇게까지 하냐'는 것입니다. 방수 작업이 다른 팀들에 비해 품이 너무 많이 들기 때문입니다. 그럼에도 방수는 그렇게 해야 한다 생각합니다. 방수는 워낙 사고가 많은 공사 중 하나이기에 스스로 안심하기 위함이기도 합니다. 아무에게나 맡기면 호미로 막을 거 가래로 막는 일이 비일비재합니다. 이 글을 보시는 분들은 방수만큼은 꼭 현장에서 체크하시길 바랍니다. 물론 직접 본다고 다 알 수 없지만, 현장에 의뢰인이 있는 것과 없는 것은 작업자의 마인드 차이가 크기 때문입니다. 물론, 처음부터 좋은 업체에 맡기는 게 제일 좋습니다! (무슨 말씀인지 아시죠? ^^)
방수층을 잘 말린 뒤에는 또 한 번 방수몰탈로 소위 말하는 '액상 방수'를 진행합니다. 미장을 하면서 물이 고이지 않고 배수가 잘 되도록 물매를 잡는 부분을 꼼꼼하게 시공합니다. 그 뒤 의뢰인의 취향에 맞게 타일을 진행하시면 됩니다.
셀프로 상가 식당 인테리어 진행 중이신가요? 셀프 인테리어 하는 사장님들께서 마리오 팀을 부르시는 이유가 있습니다. 합리적인 가격으로 최적의 주방을 만들어드리겠습니다.
문의는 언제든 편하게 해 주세요! 친절하게 응대해 드리겠습니다 ㅎㅎ 다만, 시공 중에는 전화가 안될 수도 있습니다. 양해 부탁드립니다!
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